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Good Aging

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みなさんの食卓を彩り日本の食文化に新時代を切り開き、食のイノベーションを起こし新時代を切り開きます。
食のセレクトショップ、製造所、ビアバルの三位一体となる店内は熟成肉、シャルキュトリー、惣菜、チーズ、ベーカリーなど……
それはまるで、さまざまな店が軒を並べる屋外マーケットのような小さな店の中で、食するよろこびがある食のセレクトショップ。 「美味しい食事」は、ひとの心を豊かにします。
無カビ熟成肉を中心に様々な加工肉、惣菜やパン、毎日の“食”を通じて健康で心が豊かでよろこびが溢れるくらしを提案します。
我々の加工技術は単にスキルだけでなく、最新設備により肉本来のパフォーマンスを最大限引き出す最適な環境下で微生物の力を借り歳月と共にゆっくりと筋繊維が柔らかく解けしっとりと変化していきます。
また肉中の酵素が働きタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸が増幅します。
努力と工夫と時間と最新の設備の結晶を積み上げた最高のお肉こそGood Aiging Meatです。
そしてGood Aging Storeは時代を超えてお客様に長く愛され続けられるお店になります。 » Good Aging Storeの公式ホームページはこちら

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